Zimska salata voli rastresito, humusno zemljište koje dobro zadržava vlagu, ali ne sme biti previše vlažno, jer to može dovesti do truljenja korena. Preporuka za pripremu jeste korišćenje supstrata firme BVB.
Zimska salata se obično seje tokom septembra i oktobra, pre nego što nastupe prvi mrazevi. Optimalna temperatura za klijanje semena je između 10 i 15 °C, a biljka može podneti temperature do -5 °C. U zavisnosti od sorte, berba može početi već u kasnu jesen i trajati sve do ranog proleća.
Seme se seje direktno u redove, na razmak od 25 do 30 cm između redova, dok razmak između biljaka u redu treba da bude oko 20 cm. Dubina setve je 0,5 do 1 cm. Nakon setve, zemljište se lagano zalije, vodeći računa da ne dođe do prekomernog natapanja.
Tokom rasta, važno je redovno zalivanje, posebno u sušnim periodima, kao i uklanjanje korova. Ako se salata uzgaja na otvorenom, može biti potrebno pokrivanje agrilom ili folijom tokom ekstremnih hladnoća. Takođe, važno je obratiti pažnju na pojavu štetočina i bolesti, i po potrebi koristiti biološke preparate za zaštitu.
Setva zimske salate je u punom jeku, a uskoro nas očekuje i sezona sejanja kupusa i ostalih ranih kultura povrća.
Proizvodnja salate zahteva ujednačeno đubrenje da bi se dobili dobri prinosi. Organsko đubrenje je vrlo korisno zbog unošenja N, P, K, Mg, elemenata u tragovima, organske supstance, huminske kiseline, aminokiseline koja podstiče razvoj biljke i zdravstveno stanje biljke. Pomaže siromašnim zemljištima i sprečava zaslanjenost zemljišta (koji je glavni problem kod mineralnih đubriva).
Salata zahteva veliku količinu kalijuma da bi se poboljšao krajnji kvalitet proizvoda. Azot je potreban da bi se dobili dobri kvalitativni i kvantitativni rezultati. Preporučljivo je unošenje azota u organskom obliku pre rasađivanja i u kasnijim etapama. Elementi u tragovima su vrlo značajni da bi poboljšali razvoj salate i njen kvalitet.
BVB Seedling 280L je supstrat frakcije 0 - 6mm za setvu u sitnije kontejnere, dok je BVB Bloom 280L (frakcija 0 - 25mm) namenjen za setvu u krupnije kontejnere i čaše ili za prebacivanje rasada iz kontejnera u čaše.
