Slobodno možemo biti neskromni kada je reč o ponudi semena crnog luka. U poslednjih nekoliko sezona u ovom segmentu imamo vodeće hibride na tržištu po pitanju prinosa, ranostasnosti, boje ljuske, mehanizovanog vađenja, tolerantnosti na bolesti. A gde se posebno izdvajamo i gde smo ubedljivo bez premca je svakako dužina lagera. I pored svega ovoga, svake godine se testira više desetina različitih hibrida od nekoliko renomiranih firmi, a za sada većina njih dolazi od našeg vodećeg dobavljača semenske kuće CORA Seeds iz Italije.

Glavica crnog luka sadrži 87% vode, 1,5% proteina, 9,5% ugljenih hidrata, 0,1% lipida. Za crni luk važi da je prava lekovita bomba – bogat je vitaminima, mineralima, enzimima i esencijalnim uljima. Crni luk sadrži više od 150 aktivnih sastojaka i upravo ga zbog toga smatraju jednom od najzdravijih namirnica. Njegova osnovna uloga je da uništava sve mirkoorganizme, a pored toga sadrži najmoćnije antioksidanse - cink i selenijum, pa se kaže da pročišćava ceo organizam. Crni luk sadrži kvercetin koji se inače nalazi i u crnom vinu i borovnicama. Smatra se da kvercetin igra veliku ulogu u prevenciji tumora jer sprečava stvaranje nitrozamina koji, kako je poznato, ima kancerogeno dejstvo. Ono što se takođe manje zna o luku je da je on odličan antihistaminik, odnosno ublažava simptome alergija.