KURTOVSKA KAPIJA - paprika koja spade u kasne sorte što se tiče sazrevanja.
Biljka je dosta visoka, dugih internodija, spade u prilično rodne i produktivne sorte. Spada u tip “rog paprika”, plodovi su pljosnati dvožili, prosečne dužine 12 - 15cm, težine oko 70g.
Meso je vrlo aromatično, slatkog ukusa, intenzivno crvene boje, sa visokim procentom suve materije. Odlikuje se tankom ljuskom koja se lako ljušti, a što se tiče prerade i pravljenja ajvara tu je naprosto nezamenjiva. Takođe po oceni iskusnih domaćica, odlična je i za pečenje, punjenje ali i sirova kao sastojak mnogobrojnih salata.
